大芥菜又叫大心芥菜、大葉芥菜、長年菜是美食蔬菜，在我國很早的古籍《食療本草》和《本草綱目》中均有記載。
大芥菜的葉片和嫩莖是常見的蔬菜，可以生食、炒食或做湯。大芥菜還可以腌制成酸菜、泡菜等，是我國常見的蔬菜之一。
盡管如此，還是有好多同學根本不認識大芥菜，不知道大芥菜長啥樣！今天小編找來了大芥菜圖片，大家快來看一看。
大芥菜的葉片呈綠色，葉形因品種而異，有的品種葉片大且厚，邊緣有波浪狀或鋸齒狀；有的品種葉片較小，邊緣平滑。
