董宇輝正在戶外進(jìn)行直播，身后的工作人員談?wù)撈鹆藷湣讉€小女孩熱情地向董老師介紹，提到內(nèi)蒙古的燒麥非常有名，里面全是新鮮的羊肉，讓人聽了真是垂涎欲滴！

結(jié)果，董宇輝不僅沒有被這道美食所吸引，反而皺起了眉頭，一臉不悅地說道：“這根本就不是燒麥啊，這分明是沒包好的、蒸裂開的包子！”

事后董宇輝就燒麥言論道歉，董宇輝表示，自己沒有惡意，主要還是因為自己見識短淺，以后有機會要多去嘗試。

那么南方燒餅）和北方燒麥（內(nèi)蒙古燒麥）有什么區(qū)別？

南方燒餅和北方燒麥主要有以下一些區(qū)別：

食材和餡料

南方燒餅：指的是以面粉為主要原料，內(nèi)部會包含各種餡料，如肉餡、菜餡等，有時也會加入糖、豆沙等甜餡料。南方燒餅的餡料種類豐富，口味多變。

北方燒麥：主要是指以面粉包裹肉餡（有時也會加入蔬菜），形狀類似開口的包子，頂部不封口，露出餡料。北方燒麥的餡料通常以肉類為主，尤其是羊肉或牛肉。

形狀和外觀

南方燒餅：形狀多樣，可以是圓形、橢圓形或長條形，表面可能會撒上芝麻，烤制后色澤金黃，外皮酥脆。

北方燒麥：形狀大多為上面開口的石榴狀，底部圓形，皮薄而透明，可以看到內(nèi)部的餡料。

烹飪方法

南方燒餅：主要是烤制，有時也會用油炸，烤制出來的燒餅外皮酥脆，內(nèi)部柔軟。

北方燒麥：大多是蒸制，蒸好的燒麥皮薄餡嫩，口感鮮美。

口味和風(fēng)味

南方燒餅：南方燒餅的口味可以是咸的也可以是甜的，根據(jù)餡料的不同而有所差異，南方燒餅更注重餡料的多樣性和口感的層次。

北方燒麥：北方燒麥的口味以咸香為主，肉餡調(diào)味較重，強調(diào)肉的鮮香和皮的筋道。

食用場合

南方燒餅：可以作為小吃、點心或主食，適合各個時間段食用。

北方燒麥：一般作為早餐或小吃，在北方地區(qū)燒麥?zhǔn)浅Ｒ姷脑琰c之一。

文化和習(xí)俗

南方燒餅：在南方各地有不同的變種和名稱，如蟹殼黃、蔥油餅等，體現(xiàn)了南方飲食文化的多樣性。

北方燒麥：在北方如內(nèi)蒙古、北京等地，燒麥?zhǔn)堑胤教厣膫鹘y(tǒng)食品，與當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗緊密相關(guān)。